内卷时代，“”工作时长大行其道，上班族时间被压榨得一滴不剩，早餐时间完全被剥削。
如今科学养生观念普及，不论男女老少，逐渐意识到早餐之重要性，开始寻求简单便捷饮食方式，红薯自然当仁不让。
部分上班族逐渐将红薯作为早餐食用，长期坚持下来，身体会发生哪些变化？
26岁山东小伙，坚持把红薯当早餐，半年后，身体如何？
徐先生，今年26岁，山东青年小伙，如今在一家设计公司就职。身为设计师，徐先生自然沿袭该行业“职业病”，久坐不动成为常态，经常端坐在电脑前，要么跟客户沟通方案事项，要么设计图纸，除非喝水，上厕所，否则寸步不离。
日常生活中，徐先生也是名副其实“宅男”，不爱出门社交，对于“家里蹲”情有独钟。他深知自己下厨手艺不精，便时常点外卖、速食等解决温饱问题。时间一长，他身体就像充气一般，迅速膨胀。
除此之外，徐先生还存在饮食恶习，不吃早饭。一方面是工作早出晚归，昼夜颠倒；另一方面是习惯作祟。如此虐待身体，必然会遭到反噬，近期他时常感觉腹痛，并且腹泻情况频繁，便随便购买肠胃药，敷衍了事。
天空不作美，某天，徐先生起身接水，却两眼一黑，晕倒在工位上。邻近同事发现，医院。
检查结果显示，徐先生不良生活方式与饮食习惯，导致胃肠道组织粘连，诱发胃溃疡，胃出血等症状。医生提醒他，必须矫正日常行为，按时服药，三餐合理，才能有效稳定病情，否则后果不堪设想。
吃一堑，长一智。徐先生回到家后，开始自我反省，纠正日常恶习，并下定决心每天吃早餐。但早餐吃什么，令他十分迷茫。徐先生心想，既然是确诊肠胃疾病，那早餐吃些养胃护胃主食，岂不两全其美？
为此，他上网搜索哪种主食具有养胃护胃功效，一番折腾下来，徐先生将目光锁定在”红薯养胃“上，随即前往超市购买大量红薯，并将其当作早餐，每天食用，半年时光匆匆而逝。
坚持把红薯当作早餐，半年后，身体到底出现哪些变化？
1、肠胃病情有所改善
徐先生确诊胃溃疡后，痛定思痛，坚持将红薯当作早餐食用，半年后，肠胃病情的确有所改善，腹痛、腹泻情况不再频繁发生。主要原因在于，红薯中黏液蛋白能够形成保护膜，保证胃肠粘膜不受侵害；膳食纤维能够促进肠胃蠕动，加速食物消化、代谢，由积食引起腹痛概率大大下降。
2、保护视力
徐先生作为设计师，几乎“长”在电脑上，时时刻刻都要盯着设计图修修改改，用眼过度、眼部疲劳等时有发生，长期如此，甚至会诱发眼底病变。红薯中胡萝卜素等营养物质丰富，能够益肝明目，缓解眼部疲劳情况，保护视力健康。
3、减脂瘦身
规律三餐之前，王先生体重一度达到斤，是名副其实“大胖子”。坚持将红薯当作早餐后，体重肉眼可见下降，半年时间减重20斤。营养学对此解释为，红薯粗纤维含量丰富，饱腹感极强，能够抑制食欲，减少其他食物摄入，从而打开热量缺口，起到减脂瘦身作用。
红薯虽好，食用时也要注意种种细节
1、不要与高糖食物同吃
红薯虽然作为粗粮，热量较低，但它主要成分还是淀粉，会在消化系统作用下，分解成麦芽糖、葡萄糖等物质。如果此时再摄入高糖食物，就会导致糖质堆积，诱发肥胖。此外，过量糖分摄入，会刺激肠胃黏膜异常分泌胃酸，引起反酸、烧心等症状。
2、红薯表面有霉斑，禁止食用
一般来说，红薯储存时间较长，不会轻易发霉变质。但是如果储存环境过于潮湿，也会导致其在短时间内霉变，产生霉斑，必须立即扔掉，禁止食用，避免黄曲霉菌生成黄曲霉毒素，引起食物中毒。
3、将红薯作为早餐，尽量以蒸煮为主
红薯烹饪手段眼花缭乱，常见有烤红薯、蒸红薯、红薯粥等，蒸煮方式更有助于身体健康。营养学数据显示，蒸煮红薯热量最低，烤红薯热量最高，红薯粥相当于“主食+主食”，多番对比下来，蒸煮更为适宜。
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