一般人都晓得蜂蜜是一种天然食品，也认为它能美容养颜，甚至被称为“老人的牛奶”。蜂蜜所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，非常适宜老人和小孩食用。那为什么蜂蜜被称为“老年人的牛奶”呢？
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蜂蜜能防治老年人多种疾病而抗衰老
临床实践证明，长寿往往是无癌、无心脏病、无血管硬化等相伴而行。蜂蜜中的主要成分是糖分，是抗衰老的主要因素，尤其是蜂蜜多糖的作用更为重要。蜂蜜所含丰富的葡萄糖、果糖以及它们的聚合物—蜂蜜多糖，能增强机体免疫功能和抗疾病、抗衰老。
葡萄糖是活细胞能量的源泉和新陈代谢的中间产物，是维持人体生命活动的主要能量物质。
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蜂蜜中的Y-氨基丁酸能清除自由基，抗衰老
此外，蜂蜜中还含有的一种Y-氨基丁酸（每1.0g蜂蜜中含有1.5mg）通过间脑作用，防止动脉硬化和老化现象；
所含有类似唾液腺激素的物质，有防止老化和返老还童的效果；所含抗氧化物质，能清除自由基，达到抗癌、防衰老的目的。
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蜂蜜中的各种酶类物质能够防止老年痴呆
所含蔗糖酶、淀粉酶、葡萄糖转化酶、过氧化氢等酶类，可以增加食欲和帮助消化，特别是对老年人更为适宜；
尤其是蜂蜜中含有大量的乙酰胆碱和胆碱，能够增加食欲和保护大脑的功能，能增强记忆力和防止老年性痴呆。
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蜂蜜中的微量元素可维持心、肺等多种器官的正常功能
蜂蜜所含10多种微量元素对于提高人体体质和防治疾病也有明显作用，如铁可以治疗缺铁性贫血；
钾是维持心脏正常功能的元素；钙、镁、磷是构成骨骸的主要元素，钙还可预防抽搐；镍可以治疗糖尿病；锌可以治疗性器官发育不良。
铬可以激活胰岛素，预防糖尿病人的视力减退，还可降低血清总胆固醇，防治动脉粥样硬化；锰参加入体的物质代谢，是许多酶的激活物；
硒是治疗克山症和大骨节病的有效药物，还能对某些化学致癌物质有抵抗作用。
可见蜂蜜抗衰延寿和防治疾病，与蜂蜜中所含种类繁多的微量元素也分不开。
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蜂蜜中的维生素可增强免疫力，防治心血管疾病
蜂蜜中所含多种维生素，如维生素B1，维生素B2，维生素B6，维生素C和叶酸、烟酸等，能增强人体免疫功能，防治心血管疾病；
如患心血管病的人，每日食蜂蜜25～50g，不但可以改善体质，而且还可以改变血液的组成，提高血色素，治疗贫血；蜂蜜还可以使血管扩张，导致血液循环增强和血压下降。
患有肝炎的老人，常食蜂蜜可以保护肝脏，蜂蜜能促进肝细胞再生，并预防脂肪肝的形成；胃及十二指肠溃疡患者，每天服用适量蜂蜜有助于消化食物、健胃、润肠、通便，并可抑制胃酸的过多分泌，减少胃酸对黏膜的刺激，保护溃疡面。此外，蜂蜜对高血压、肺结核、神经衰弱等也有一定的作用。由于蜂蜜对老年人多发病、常见病有预防和治疗作用，所以老年人常服蜂蜜可抗衰老、延年益寿。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
