白癜风的治疗药物 http://m.39.net/pf/bdfyy/bdfyw/对于养老院来讲，标准化、个性化、养生化的膳食服务是对长者健康的保障。老年人而言，日常的饮食对他们的健康与长寿就更为重要了。古有言：“食宜早，不可迟；食宜欢，不可速；食宜八九分，不可过饱；食宜淡，不可厚；食宜温暖，不可寒凉；食宜软烂，不可坚硬；食毕饮茶两三口，漱口齿，令极静。”
华邦美好家园（兰州安宁）孝慈苑每周根据不同长者的情况进行膳食上的个案调整，为院内长者提供营养膳食，践行“与天下儿女敬老孝老”的企业使命，使爷爷奶奶们更加健康生活、更加健康长寿，是我们不懈的努力与追求。
本周，孝慈苑美食周刊隆重推出特色美食--锅包肉。现在，让小编带大家一起，看看孝慈苑下周美食食谱吧！
孝慈周食谱（10.11-10.17）
星期一
早餐：黑芝麻豆浆、燕麦粥、素炒番瓜、包谷面馒头、鸡蛋
配料：豆浆毫升、黑芝麻10克、燕麦10克、大米30克、包谷面30克、白面20克、鸡蛋60克
午餐：大盘排骨、白菜炒肉、蒸水蛋、蒜蓉茼蒿、青菜玉米汤、蒸红薯
配料：排骨克、时蔬克、白菜克、肉片50克、鸡蛋50克、茼蒿克、青菜60克、玉米粒40克、红薯克
晚餐：兰州烩菜、葱油饼、素炒包菜、南瓜小米粥
配料：肉馅60克、时蔬克、鹌鹑蛋20克、包菜克、面粉40克、南瓜10克、小米30克
星期二
早餐：牛奶、黑米粥、腐竹花生、荞面发糕、鸡蛋
配料：牛奶毫升、黑米50克、腐竹50克、花生30克、荞面40克、鸡蛋60克
午餐：孜然肉片、红烧茄子、醋溜土豆丝、干煸小油菜、莲藕大骨汤、蒸南瓜
配料：肉片50克、洋葱50克、肉沫50克、圆茄克、土豆丝克、小油菜克、莲藕50克、猪大骨克、南瓜克、大米50克
加餐：酸奶
晚餐：炸酱面、泡菜拌粉丝、肉沫毛芹、红薯粥
配料：粗肉丁克、豆腐50克、泡菜50克、粉丝30克、毛芹克、红薯10克、大米30克
星期三
早餐：豆浆、核桃粥、素炒*瓜、玫瑰花卷、鸡蛋
配料：豆浆毫升、核桃10克、大米30克、*瓜克、玫瑰酱10克、面粉40克、鸡蛋60克
午餐：饺子（萝卜肉、芹菜肉、素三鲜）小米粥、饺子汤
配料：面粉克、肉馅克、萝卜克、芹菜克、素三鲜克、小米30克
晚餐：西红柿洋芋鸡蛋面片、小白菜烩肉丸、炝拌菠菜粉丝、水果小米粥
配料：西红柿克、鸡蛋30克、洋芋50克、小白菜克、肉馅50克、菠菜80克、粉丝20克、水果20克、小米20克
星期四
早餐：牛奶、红豆粥、炝拌三丝、面包、果酱、鸡蛋
配料：牛奶毫升、汤圆75克、红豆10克、大米30克、三丝克、面包克、鸡蛋60克
午餐：糖醋鱼、红烧肉、鱼香肉丝、山药木耳、香菇上海青、乌鸡汤、蒸红薯
配料：草鱼克、五花肉50克、洋芋50克、青笋30克、木耳20克、肉丝50克、山药80克、木耳20克、香菇10克、上海青克、乌鸡克、红薯克
加餐：香蕉
晚餐：洋葱回锅肉、素炒茼蒿、包谷糁子粥、枸杞大米粥、馒头、花卷
配料：洋葱70克、五花肉50克、茼蒿克、包谷糁子40克、枸杞10克、大米30克、面粉40克
星期五
早餐：豆浆、桂圆红枣粥、素炒包菜、南瓜馒头、鸡蛋
配料：豆浆毫升、桂圆10克、红枣10克、大米30克、包菜克、南瓜10克、面粉40克、鸡蛋60克
午餐：梅菜扣肉、海米烧冬瓜、豆豉油麦菜、丝瓜汤、蒸苹果
配料：梅菜10克、五花肉80克、海米10克、冬瓜克、油麦菜克、丝瓜克、苹果克、平菇克、大米50克
晚餐：兰州一锅面、菜花炒肉、素炒西葫芦、银耳小米粥
配料：肉丁克、时蔬克、菜花克、肉片50克、西葫芦克、银耳10克、小米30克、面条克
星期六
早餐：牛奶、八宝粥、青笋木耳、胡麻卷、鸡蛋
配料：牛奶毫升、八宝料60克、净笋80克、木耳20克、胡麻粉10克、面粉50克、鸡蛋60克
午餐：*焖鸡、家常豆腐、面筋烧小油菜、红烧土豆片、鲜鱼汤、蒸包谷
配料：肉鸡克、时蔬50克、豆腐克、面筋30克、小油菜克、净土豆克、草鱼克、包谷克、大米50克
加餐：酸奶
晚餐：猪肉白菜炖粉条、香干韭菜、南瓜小米粥、红枣大米粥、花卷、馒头
配料：五花肉50克、白菜克、红薯粉条50克、香干50克、韭菜50克、南瓜10克、小米30克、红枣10克、大米30克、面粉40克
星期日
早餐：豆浆、麦仁薏米粥、娃娃菜拌粉丝、荷叶饼、鸡蛋
配料：豆浆毫升、麦仁10克、薏米10克、大米20克、娃娃菜80克、粉丝20克、面粉40克、鸡蛋60克
午餐：清蒸狮子头、香菇肉丝、西红柿炒鸡蛋、三色西兰花、醪糟汤、蒸洋芋
配料：肉馅50克、香菇50克、肉丝50克、西红柿克、鸡蛋30克、西兰花克、醪糟克、洋芋克
晚餐：扁豆面、芹菜炒肉丝、青椒茄子、南瓜小米粥
配料：扁豆50克、面条克、芹菜克、肉丝50克、圆青椒20克、长茄80克、南瓜10克、小米30克
美食周特色菜品推荐
原料：猪里脊、葱丝、姜丝、香菜、熟芝麻
特点:色泽金*，酸甜可口
功效：猪里脊软嫩鲜滑，可以提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，血红素和半脱氨酸，可促进铁吸收。其别致的酸甜味，具有刺激味蕾，开胃增食欲的功效
禁忌:肥胖、高血脂、糖尿病患者不宜多食
“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。可在当下这个生活快节奏、工作高强度的社会环境下，能按时吃饭的人真不多。
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按时吃饭到底有多重要
国外一份研究报告显示，有节奏的食物摄入驱动的全身信号，对肝脏代谢功能有显著的促进作用。
如果每天都在错误的、无规律时间进食，会导致节奏性基因表达无法同步，从而引发疾病。
胃肠疾病
中午吃过饭以后等到晚上九、十点钟再吃晚饭？大错特错！
晚饭或者夜宵吃得过晚，吃过饭以后马上就休息，导致食物在身体内消化得不够充分，这一类人很容易得胃炎、溃疡病这样的疾病。
刺激胆囊
只有进餐会“启动”胆囊排泄胆汁帮助人体消化吸收。
饮食不规律，胆汁会在胆囊里储存过长，久而久之就会有胆固醇类的固体物质析出，形成结石。
免疫系统紊乱
芬兰赫尔辛基大学一项刊登在美国《公共科学图书馆·综合》杂志的研究发现，饮食紊乱症患者比健康人群更容易罹患自体免疫系统疾病。
而自体免疫系统疾病发生时，患者免疫系统会错误地摧毁自体健康细胞。
伤心脏
英国诺丁汉大学的一项研究发现，不吃早饭会暂时提高“坏胆固醇”低密度脂蛋白胆固醇的含量；而吃饭太晚则会升高血糖、胆固醇、甘油三酯含量，增加罹患心脏病的风险。
肥胖
经常挨饿，不知道什么时候才有能量供应，身体会本能地感觉到没有安全感，急着把吃的东西赶快存起来。
这样的结果便是吃一点东西就容易合成脂肪，而后人体很快感觉饥饿，食欲再次高涨。
因此，随便省略一餐，或者饥一顿饱一顿，反而更容易让人发胖。
糖尿病
饥一顿饱一顿更容易患糖尿病，上世纪60年代经历过饥荒，改革开放后生活改善、饮食过度的这批人群，患糖尿病率很高，就与此有关。
精神不佳、虚弱
不吃晚饭则没有足够的能量供给，容易出现心慌虚弱等状况，影响夜间的睡眠质量。
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怎么吃饭才算健康
按时
午饭最好安排在12：00~13：00之间；晚饭则应安排在18：00~19：00之间。
人体是有生物钟的，即使是不饿的情况下到点也应该吃饭，如果长期不规律吃饭可以引起胃肠疾病。
节制
摄入足量的蔬菜和水果。
控制脂肪摄入量，建议用植物油来替代动物脂肪。
减少高糖的食物和饮料，可以用水果来替代甜品。
减少钠/盐摄入，食品罐头和包装产品尽量不吃。
经常喝水，保证水分摄入。
如果饮酒，请保持节制。
每天进行体力活动，每天至少30分钟。
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最好的养生就是按时吃饭
工作忙、通勤久，时间随时被打乱，不按时吃饭习惯被迫养成。
诚如网友所说：“如果允许，谁还不愿意按时吃一口热乎饭呢？”
但是，再忙碌也请不要亏待了身体，否则保温杯里泡上十斤枸杞也补不回来！
别逞强，铁打的身体也会生锈，吃好每一顿饭，才是身体最好的“保鲜剂”。
兰州安宁孝慈苑
