擅长临床研究白癜风的专家 http://m.39.net/baidianfeng/a_6515633.html胃不好的人，少吃什么“肉”，对于这个问题，估计很少有人能够仔细去考虑，胃不好，一般都说少吃刺激性食物，少吃凉的食物，少吃吃过硬、过酸、过咸的食物，少喝酒、少抽烟等等。很少有人说，少吃什么肉类。
其实以下的这些“肉”类，会造成胃的损害，尤其是对于胃不好的人，更需要注意减少食用。
那么哪4种“肉”对于胃病不好的人来说，需要减少食用，食用后会对胃有很大的影响呢？
第一，减少食用腌制的“肉”。
腌制的肉一般会含有过多的食盐，据资料显示，摄人过量的高盐食物后，因食盐的渗透压高，对胃黏膜会造成直接损害。
同时，高盐食物会使胃酸分泌减少，并抑制前列腺素E2的合成，而前列腺素E2具有提高胃黏膜抵抗力的作用，这样就使胃黏膜易受损而产生胃炎或胃溃疡。
再者，大多腌制的肉类中，会含有大量的硝酸盐，它在胃内被细菌转变为亚硝酸盐，然后与食物中的胺结合成亚硝酸铵，具有很强的致癌性。
所以说，对于胃不好的人，不要食用腌制的肉，不仅这类肉类含有较高的食盐破坏胃粘膜，而且还含有致胃癌的成分。而对于本身胃不好的人来说，可能会加重病情，甚至会造成胃部疾病恶变的倾向。
第二，减少食用油炸的“肉”。
有时候，油炸食品酥脆可口、香气扑鼻，许多人愿意食用。岂不知在油炸过程中,油脂本身以及肉类成分均会因长时间高温加热发生许多物理和化学变化,产生多种化学污染物,对人体健康产生潜在危害。所以。长期大量的食用油炸的肉类，会增加胃部疾病发病的机会，尤其是诱发胃部肿瘤的发生。
另一方面，本身肉类含有较高油脂，如果再油炸，油脂就会过多。过高的油脂，会增加胃的消化负担，过多食用油炸肉类食物后，会使人感到腹部饱胀不适，尤其胃肠道功能较差的人，可能因此而诱发或加重疾病。
第三，减少食用烧烤的“肉”。
有句笑话，说的是:大金链子小手表，一天三顿小烧烤。这个也只能当做笑话，要是实际应用对日常生活方中，不是显示出富贵，而是显示出健康问题了。
对于烧烤的肉类，很多人对它情有独钟，尤其夏天来临，烧烤店常常爆满。但是偶尔吃一点，不会有什么大的问题，如果经常这样吃，不用说引起什么重大疾病，可能光胃就受不了。
烧烤的肉类同油炸的肉类一样，肉质遭到破坏，会产生苯并芘、亚硝胺等等致癌物质，长期食用，这些物质会在体内蓄积，有诱发胃癌的危险。
再者烧烤过的肉类，在烧烤上涂放的孜然、胡椒、辣椒等调味品，过于辛辣刺激，如果大量食用，会大大刺激肠胃蠕动和消化液的分泌，有可能会损伤消化道黏膜。
尤其对于胃不好的人，更不要过多食用烧烤的肉类。
第四，减少食用涮出来的“肉”。
冬天到了，天气冷了，美美的涮一顿火锅，可能觉得非常的享受。但是，还是要给您泼一下冷水，火锅很享受，也不能多吃，尤其涮肉，吃多了胃肯定受不了。
首先，火锅讲究热吃才过瘾，火锅浓汤的温度通常可达℃多，如果取出即吃，就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。尤其对于胃不好的人，会加重胃的损害。另外，吃火锅时过多的调教、刺激性物质，对胃也是不小的考验。
而吃火锅，涮肉是必不可可少的，这类含有大量油脂附着的肉类，更会增加胃的负担。尤其胃不好的人会加重引起胃部不适。
所以说，为了保护胃，尤其对于胃不好的人，以上四类“肉”要少吃，这些肉类不仅增加了胃的负担，破坏胃粘膜，甚至还会增加胃部恶变疾病的可能。而肉类同时是我们在日常营养中获得蛋白质和能量的重要来源，我们也需要吃肉，为了健康，最好是在相对较低的温度下，炖、煮等，不仅安全性更高，营养价值也很大。
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