随着益生菌的研究和宣传推广，越来越多的人开始认识、认可益生菌的诸多功效，如调节肠胃、增强抵抗力、调节代谢和身体机能等等，可以说益生菌已经成为育儿、养生人士的生活必备品，但是有些人却反映吃了没效。这些人当中可能不少人吃了“假”的益生菌。
1、看活菌数量
目前市面上很多品牌的益生菌为了诱导顾客下单，存在一定方向性误导，大力宣传自己的益生菌活性高达亿、亿。而益抗力仅有2.5亿的益生菌，其实用效果比亿还好为什么？活性菌不是越多越好，关键是到达肠胃的活菌数有多少。2.5亿的益生菌经过耐酸、耐碱、耐氧等多代训化工艺，通过强酸环境的胃和强碱环境的胆汁才不会被轻易杀死。经过多层包被技术，更易于保证益生菌到达肠道的活性数量不受减少。而益生菌一旦定植肠道，20分钟以N次方繁殖一代，其速度惊人！所以不要盲目的选择哪些所谓的高活菌，其作用于肠道的有多少，需要去印证！即便真的有这么多活菌，体内若不需要也会被无情的排除体外！
2、看益生菌储存形式
年3月中国卫生部发布了卫法监发〔〕84号,益生菌类保健食品评审规定第十条明确指出：不提倡以液态形式生产益生菌类保健食品活菌产品。因益生菌已经过科学实验认证液态存活非常难,且益生菌怕水。所以通常以冻干粉形式保存。
3、看菌株耐胃酸性
服用的益生菌只有在顺利到达肠道并保持活性才能发挥作用。在此之前，益生菌需经得起胃液、胆汁和胰酶的消化，在经消化道到达肠道后仍维持活性才行，很多产品不合格都是因为败在了这一关上。所以，不管标注活菌数有多高，不耐胃酸一切都白搭。
4、看包埋方式
1单层法包埋单层法包埋的主要壁材为海藻酸钠和氯化钙，根据不同的功能特性要求，在此基础上添加其他辅助材料。韩建春等人[7]将海藻酸钠与亚麻籽胶混合后再与益生菌进行混合，之后添加1.5%的氯化钙溶液进行钙化，形成的凝胶球在pH值5.5的壳聚糖溶液中成膜，经过包埋处理的益生菌，在肠道消化后仍具有CFU/mL的活菌数，对肠道致病菌的抑制作用明显提升。此外，也有一些性能独特的包埋材料，如苏日佳等人[10]将甘油、聚乙烯毗咯烷酮、聚乙二醇等按比例进行混合，对双歧杆菌进行了包埋处理。结果发现，包埋后的双歧杆菌在常温下仍具有较高的活性，在37下放置4个月后活性仍高于1xCFU/g。单层包埋法相较于未经包埋的菌株而言,存储期的稳定性有了较为明显的提高，但单层包埋的缺陷也较为明显，在包埋过程和冷冻干燥过程中，菌粉或菌液容易附着到包埋层外壁[13]，造成菌株原料的浪费和带来微生物污染的风险。2双层法包埋双层法包埋主要基于单层法包埋冷冻干燥过程中的损失进行改进设计，通过加入适量的冻干保护剂来提高包埋菌种在冻干过程中的存活率。相较于同类壁材的单层包埋菌种而言，双层法对菌种的保护力度更强。如李燕等人[14]以海藻酸钠和氯化钠制备了包埋壁材，对嗜热链球菌进行了包埋处理，之后再添加到壳聚糖盐酸盐中进行双层包埋。结果发现,单层包埋后，冷冻干燥嗜热链球菌的存活率为37.54%，而加入壳聚糖的双层包埋方式，经过冷冻干燥后，嗜热链球菌的存活率最高可达82.54%。陈合等人[17]将双歧杆菌的菌悬液和含有益生元的海藻酸钠溶液进行混合，并用压力喷嘴将混合溶液挤压到含乳化剂的大豆油中，静置分层后，收集下层胶囊球，之后再制备壳聚糖和瓜尔胶组成的壁材，并对胶囊球进行二次包埋，由此制得的双层包埋结构更稳定，且壳聚糖具有很好的肠溶性，可以确保包埋颗粒在肠道中的有效释放。双层包埋虽然在一定程度上可以抑制菌粉或菌液的泄露，但是仍无法完全做到在肠道中的缓控释，包埋的菌粉往往还未到达肠道就已被分解而失去活性。3三层法包埋三层法包埋相对于单层法和双层法而言，优势主要体现在其包埋的坚固性和更强的耐胃酸性，尤其以W-O-W包埋方法最为常见。崔云龙[18]以转谷氨酰胺酶交联后的蛋白质对益生菌进行包埋，作为包埋层的第1层；第2层则是添加氢化油脂包覆；第3层为可控释的包衣材料。通过该方法获得的包埋益生菌可实现靶向给药，既可以延长益生菌在室温下的保存时间，也可避免胃液的消化作用，顺利到达肠道器官发挥作用，实现靶向给药的效果。肖雯娟[19]同样以3层的方式对益生菌进行了包埋，其中第1层为脱脂乳粉、谷氨酸钠、乳糖、甘油及聚乙烯毗咯烷酮的混合物；第2层为酪蛋白、大豆分离蛋白、壳聚糖、低聚异麦芽糖、氢化植物油的混合物；第3层为海藻酸钠、卡拉胶和氯化钙的混合物。该方法的目的同样是实现靶向给药。三层包埋法在菌体靶向缓控释方面明显优于单层法和双层法，但由于工艺的复杂性和包埋层厚度的稳定性难以控制，较难实现工业化的应用。
5、看是否适合国人体质
中国人和西方人生存环境不同，肠道环境不同，所需益生菌种类、数量、分布区域不同，这跟历史文明进程不同有直接关系。西方历来以肉食和牛奶为主食，而中国绝大部分区域的人由农耕文明发展而来，早在多年前在长江流域就发现有水稻，我们是以米、面食为主民族，肠道环境不适合引进的国外菌株定植、扎根、发挥作用，更多的会随着代谢物一同排出体外。故中国人和国外人群的体质不同，而体内的菌群也不相同，并非国外益生菌就适合中国人。
博生安达益生菌菌株来源广泛，分离于外蒙古、甘肃等无污染区域，菌株均经过基因鉴定，大部分菌株都在国家典藏中心进行典藏。英国君山医学指定的中国区益生菌技术商业转化方，公司现有多个实用型配方。采用目前最先进的W-O-W三层包埋技术。并可根据客户需求，以科学的菌群报告为基础，为客户提供更高效更安全的菌群配方。
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