胃食管反流，简单来说就是吃的东西没有正常进入到肠道，这些食物（胃内容物）反流到了食管及以上部位，引起反酸、烧心的症状，严重的就会产生腹痛、胸痛甚至咽喉痛。
胃食管反流病反复发作，很大原因是患者在饮食上没有注意，不想被胃痛折磨，吃东西应该要遵循5个原则（两忌三戒原则）：
忌油腻食品
吃了高油高脂的食物以后，脂肪在胃里的排空速度慢，容易刺激胆囊收缩素的释放，从而导致食管下括约肌压力降低。这个时候，胃和十二指肠里的食物就容易反流到食管。
忌刺激性食物
咖啡、烟酒、巧克力、可可、水果糖等以及辛辣生冷食品，甚至还包括酸性饮料及可乐类饮料，胃病的朋友都要少碰，这类食物可以增加胃液分泌，引起胃酸等主要反流物的量明显增加，也会增加反流的机会。
戒进食过多过快
进食过多过快可促进胃食管反流的发生。一般早餐、中餐可吃到七八分饱，晚餐五六分饱就差不多了。
吃饭的时候细嚼慢咽，让唾液大量分泌，唾液含有中和胃酸的成分，也有保护胃黏膜的作用。
戒晚进餐和睡前进食
晚进餐者当晚食管内的pH值比早进餐者低。pH值越低说明酸度越高，越容易产生胃不适。
因此，睡前2小时～3小时最好不要吃任何食物。白天进餐后也不可立即卧床，活动20分钟～30分钟后方可入睡。
戒饮酒和吸烟
白酒可刺激胃酸分泌亢进，并降低食管下括约肌压力，增加食管下括约肌自发性松弛。烟龄与反流症状相关。
每日吸烟、烟龄超过20年的吸烟者与烟龄不足1年的人相比，反流风险增加70%。
手心小贴士
平时增加蛋白质摄入，有利于中和胃酸，减少盐的摄入，保护胃黏膜。
如出现反胃、吐酸症状，可以吃一两块梳打小饼干应急，能快速中和胃酸，缓解不适。
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