粤味起源始于顺德
如果说中华饮食看广东
那么粤派饮食根本要看顺德
「顺德很远南乡很近」
南乡扎根榕城6年拥有资深凤城名厨团队
甄选当地食材传承古早技艺
倾力在福州打造ZUI正宗的广东顺德菜
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南乡新菜品首发
3大品牌挚友
邀您一同来赏味
福州人的顺德菜启蒙秉承功法
"起源顺德味至南乡"
南乡，福州人的顺德菜启蒙导师，配备自身的顺德名厨团队，传承煎、炒、焖、煲、焗、蒸传统“六艺”，于山川海洋中探索好食材，做出一席正宗顺德菜，成为榕城必吃粤菜的美味坐标。
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6年好口碑圈粉无数
扎根榕城6年，南乡的人气口碑一直在线，荣获福州年度百优餐厅，点评网十大必吃餐厅，福州顶级餐厅TOP50等称号，并且常年占据粤菜好评榜，环境榜榜首，实力不容小觑。
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质朴优雅环境满足宴席气派
古典与现代完美结合的环境，原木桌椅、墨蓝色餐布高级典雅，红色墙砖古韵悠然，手绘花纹装饰点缀增色，“柿”的元素穿插其间，寓意心想“柿”成，增添了些许俏皮与生机。
NANXIANG
低调中尽显大气，优雅又不失华贵，不论是商务宴请或是家庭朋友聚餐都足够气派；坐在雅致的餐厅内品尝可口的顺德美味，享受贴心备至服务，一切都很美好。
味蕾新出发再次定义顺德菜
在保留传统顺德味道的基础上，以创新理念不断地与时俱进！从深挖食材到秉承功法，南乡每次的菜品上新都会让味蕾惊艳，这次的春日新品，更是不容错过！
ONE丨生炸脆皮乳鸽
粤菜中的一道名菜
新品生炸脆皮乳鸽是什么神仙美味！南乡精选初生18天的花都乳鸽，经过长时间的腌制，烫水，挂脆皮水风干，再油炸制成，颜色由金*到浅红至深红，最终才获得这理想的焦糖色。
高温炸出的脆皮把汁水牢牢锁住，保留了肉质的细嫩香滑，咬一口腿肉疯狂飚汁，充沛的油脂顺着肉的纹理缓缓流淌，外脆里嫩的口感简直欲罢不能。
而内里的肉质也特别馋人！腌制过的乳鸽肉，每一寸肌理都充分入了味，饱满肥厚的胸肉吃起来细嫩香滑，越吃越香，吃完我还在忍不住的吮手指。
TWO丨顺德*鱼羹
鲜香顺滑再创百年顺德名菜
顺德食鱼闻名遐迩，新品顺德*鱼羹就是在南乡热卖了5年的名菜“菊花拆鱼羹”的基础上做了创新升级！升级后采用东海半野生大*鱼制作，含有更加丰富的蛋白质，味道也更佳的鲜美。
纯手工拆鱼，鱼骨拆取其两片的鱼背肉经过“高温炸制、慢煎鱼骨、翻炒鱼茸”等多道工艺，将鱼肉的鲜美彻底的激发出来。
搭配木耳、腐竹丝等6种新鲜食材烩成羹，汤头极其的鲜甜浓厚，乳白色的鱼羹清爽润滑，口口都是精华，香浓馥郁的滋味让每一位食客留下深刻的味蕾记忆。
THREE丨油醋汁拌果蔬
健康轻食简约也讲究
深受轻食爱好者青睐的新品油醋汁拌果蔬，采用新鲜干净的多种果蔬精心搭配，再根据个人口味淋上酸甜油醋汁，清爽解腻又开胃，畅吃0负担。
解锁南乡招牌美味老广挚爱
〓顺德双味深海大石斑〓
提到南乡的镇店招牌，顺德双味深海大石斑必须拥有姓名！大气的摆盘，扎实的份量，几乎成了每桌必点的硬菜。
精选8斤以上的龙趸石斑，将鱼肉和鱼骨分开处理，用*椒酱和蒸鱼豉油分别制作，既能品到深海鱼自身的鲜甜，又能尝到*椒鱼特有的鲜辣爽口，一盘两滋味，将顺德人“会吃，懂吃”的传统展露无遗。
〓葱姜爆炒牛花腱〓
鲜切的牛腱子肉肉质爽弹紧实，在猛火的爆炒攻势下，葱姜辣椒香充分融入进牛肉里，镬气十足，入嘴的弹嫩爽口带着微微香辣，很是过瘾惹味。
〓泉水鲍汁手工豆腐〓
-NANXIANG-
选用上等大*豆，加入农夫山泉每日现磨，每一滴豆浆都是手工下原汁原味的呈现；炸制过的豆腐淋上鲍汁，口感外韧内嫩，毫不松散，天然纯粹的滋味，吃得出的浓郁豆香，是块好豆腐。
〓酥皮叉烧包〓
NANXIANG
和春天很符合的温柔甜品，酥皮叉烧包博得不少新老客的喜爱，清新嫩绿色酥皮与传统的叉烧组合，表面撒了一层香葱制成的细腻粉末，咬一口酥皮香甜和内馅咸香碰撞，是惊喜的味道。
〓开胃酸脆玉女瓜〓
作为开胃前菜的酸脆玉瓜女，腌制得非常入味，一口咬下嘎嘣脆，酸甜可口的滋味很是解腻，时不时来上几块，食欲能立马被打开。
〓大良双皮奶〓
大良双皮奶是店内明星产品，南乡选用鲜草饲养，并辅以甜米粥喂养的水牛牛奶，奶场直订，每日新鲜到店，白而嫩滑的双皮奶，奶味香甜醇厚，口口都是温柔的甜蜜。
值得一提的是，在南乡，每桌都会配一壶白桃乌龙茶，并送上一盘应季水果。白桃茶乌龙茶揭盖则桃香满溢，喝到嘴里没有桃子果汁的甜腻，而是一丝茶的甘甜，很特别。
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让福州人的寻味顺德落户南乡
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◎PART.1
星推官中奖名单
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